<input>タグのtype属性でtype="color"を指定すると、色の入力欄が作成されます。
name属性は入力欄に名前を付ける属性ですが、<form>でデータが送信される際、 name属性で指定した名前と、入力された値が一組になって送信されます。
type="color"の場合、常に何らかの色が選択された状態となり、 ユーザーは空の値を指定することはできません。